Bez školskih obveza i odlazaka u vrtić, vikendi mogu biti ispunjeni igrom, učenjem kroz zabavu i kreativnim aktivnostima. Bilo da se radi o vanjskim avanturama u prirodi, kreativnim projektima kod kuće ili obiteljskim izletima, važno je iskoristiti svaki trenutak kako bi djeca provela kvalitetno i zabavno vrijeme. Jesen nudi obilje mogućnosti za aktivnosti koje će mališani obožavati i koje će im pomoći da se razvijaju, istražuju i stvaraju nezaboravne uspomene.

Kremasta juha od bundeve

Juha od bundeve je klasik u hladnijim danima. Bogata je vitaminima A i C, a njezin kremasti okus rado prihvaćaju i mali i veliki. Začinite je muškatnim oraščićem za dodatni jesenski miris. Ova juha izvrsno funkcionira kao lagana večera ili kao toplo predjelo za ručak. Priprema je izrazito jednostavna i ne zahtijeva gomilu sastojaka, tako da je može napraviti gotovo svatko.

Sastojci: bundeva, luk, češnjak, povrtni temeljac, začini (sol, papar, muškatni oraščić).

Pečena jabuka s cimetom i medom

Jabuke su nezaobilazna jesenska poslastica, a pečene s cimetom i medom postaju pravi desert. Bogate su vlaknima i vitaminom C, a dodatkom cimeta i meda dodatno se naglašava prirodna slatkoća jabuka. Poslužite toplo uz sladoled od vanilije ili pospite mljevenim orasima ili lješnjacima za hrskavu komponentu ovoga deserta. 

Bonus savjet - obavezno ih kod serviranja najprije prelijte sokom koji su jabuke ispustile tijekom pečenja, osigurana je eksplozija okusa.

Sastojci: jabuke, cimet, orasi, med.

Rižoto s gljivama

Rižoto s gljivama savršen je jesenski obrok, prepun bogatih i slojevitih okusa. Vrganji, jedna od najcjenjenijih gljiva, bogati su vitaminima B, vlaknima i antioksidansima, što ovo jelo čini ne samo ukusnim, nego i hranjivim. Ovaj kremasti rižoto odlično kombinira okuse vrganja, bijelog vina i parmezana, stvarajući jelo kojemu je teško odoljeti.

Ključ savršenog rižota je strpljenje. Rižu (najbolje Arborio) kuhajte polako, dodajući povrtni temeljac malo po malo, kako bi riža upila svu tekućinu i pustila škrob, što jelu daje karakterističnu kremastu teksturu. Na kraju, kada je rižoto gotov, umiješajte hladan maslac i malo ribanog parmezana kako biste pojačali kremoznost. Ne zaboravite ostaviti rižoto da odmori nekoliko minuta prije posluživanja!

Sastojci: riža, vrganji, bijelo vino, povrtni temeljac, parmezan.

Varivo od graha i kobasica

Varivo od graha jedno je od onih jela koje vraća u djetinjstvo, idealno za hladnije dane. Grah je bogat izvor biljnih proteina, vlakana i minerala, dok domaće kobasice dodaju bogat i mesnat okus koji savršeno zaokružuje ovo jelo. Varivo od graha često se priprema u većim količinama jer je jednako ukusno i sljedeći dan, kad se okusi još bolje prožmu.

Da bi varivo od graha bilo posebno ukusno, grah je najbolje namočiti u vodi preko noći. To skraćuje vrijeme kuhanja i poboljšava teksturu graha. Također, pri dodavanju začina, ako su kobasice već dovoljno slane, pripazite da ne presolite. Ako želite dodatno obogatiti okus, u varivo možete dodati dimljenu papriku koja će dati blag dimljeni ton cijelom jelu.

Sastojci: grah, domaće kobasice, mrkva, luk, češnjak, lovorov list, začini (papar, sol, dimljena paprika).

Zapečeni kelj s krumpirom

Zapečeni kelj s krumpirom tradicionalno je hrvatsko jelo koje se često nalazi na jesenskim trpezama. Kelj je bogat vitaminima C i K, dok krumpir osigurava energiju i stvara osjećaj sitosti. Ova jednostavna, ali iznimno hranjiva kombinacija savršen je odabir za lagani obrok ili prilog uz mesna jela. 

Prije pečenja kelj blanširajte (kratko prokuhajte) kako bi omekšao i bolje se zapekao s krumpirom u pećnici. Također, za dodatni sloj okusa krumpir možete prethodno kratko prokuhati i zapeći u maslinovu ulju s češnjakom prije dodavanja kelja. Pečenje dovršite laganim posipanjem naribanog sira po vrhu kako bi jelo dobilo zlatnu, hrskavu koricu.

Sastojci: kelj, krumpir, češnjak, maslinovo ulje, sol, papar.

Ako su vas zaintrigirale ove delicije, vrijeme je da skoknete do Pointa na Zeleni plac, u Super Konzum, dm i Tvornicu Zdrave Hrane i nabavite sve potrebne sastojke te se bacite u spravljanje ovih slasnih jela.